Dans mon atelier niché à Chambéry (Barberaz), en Savoie, je façonne chaque couteau à la main, pièce par pièce. Mon travail allie l’acier inoxydable — choisi pour sa résistance — à des bois stabilisés issus des forêts alpines, que je sélectionne un par un. Ce sont des couteaux de cuisine artisanaux, pensés pour durer, pour être utilisés au quotidien, et transmis avec le temps. Derrière chaque lame se cache un geste, un soin, une intention. Je travaille seul, avec la volonté de créer des objets utiles, beaux, et profondément ancrés dans une tradition de coutellerie artisanale française.