Coutellerie artisanale à visiter en Savoie – Coutellerie Bermudes
Bienvenue à la Coutellerie Bermudes, mon atelier artisanal situé à Barberaz, près de Chambéry, dans les Alpes françaises.
Je suis Jean Dufour, coutelier passionné, et je fabrique entièrement à la main des couteaux artisanaux de cuisine et de table.
Vous pouvez acheter mes couteaux en ligne, ou venir visiter l’atelier sur rendez-vous.
Un artisan coutelier engagé pour le savoir-faire français
Des couteaux artisanaux faits de A à Z
Tous les couteaux de la Coutellerie Bermudes sont entièrement réalisés à l’atelier en Savoie, dans le respect des savoir-faire artisanaux.
L’atelier est labellisé Fabriqué en France, garantissant une fabrication locale et une exigence de qualité à chaque étape de la réalisation.
Jean Dufour est également membre actif des Ateliers d’Art de France, organisation qui rassemble et défend les artisans d’art français.
Découvrir l’organisation :
Chaque couteau que je propose est pensé, dessiné, découpé et monté dans mon atelier.
Je ne fais pas de montage à partir de pièces préfabriquées : tout est réalisé sur place, y compris les traitements thermiques de l’acier inoxydable.
Le résultat : des couteaux durables, tranchants et ergonomiques, avec un manche en bois des Alpes stabilisé, pour une finition naturelle et élégante.
Une vocation née d’un souvenir d’enfance
Tout a commencé dans les forêts de mon enfance, dans le nord de la France.
À 16 ans, mon père m’a offert mon premier couteau artisanal. Ce souvenir fort m’a guidé des années plus tard vers un changement de vie radical.
Après une carrière dans le textile à Paris, j’ai choisi de remettre mes mains au travail, d’apprendre, d’expérimenter, et de transmettre.
Un couteau Bermudes, c’est quoi ?
C’est un outil de cuisine pensé pour durer, avec :
-Un tranchant net et durable
-Une prise en main confortable
-Une ligne sobre et élégante
-Un travail 100 % artisanal, dans les Alpes françaises
Chaque modèle porte ma signature, mon exigence, et mon respect pour l’objet utile et bien fait.
