Description

N°8 | Chef | Olivier Corian® titane

Ce couteau de chef artisanal de 29 cm, entièrement réalisé en Savoie à la Coutellerie Bermudes. Ce modèle se distingue par une approche résolument haut de gamme, tant dans le choix des matériaux que dans sa conception.

Un modèle d’exception

Ce couteau ne se limite pas à un usage en cuisine. Il s’inscrit dans une démarche de pièce unique, où chaque matériau est sélectionné pour sa qualité, son rendu et sa cohérence.
La loupe de frêne teintée dans la masse bleue offre des profondeurs visuelles et des contrastes impossibles à reproduire. Chaque pièce est différente.

Une composition équilibrée et technique

L’intercalaire en Corian® apporte une transition nette et contemporaine entre les matériaux. Associé à une visserie en titane, il garantit un montage fiable, durable et précis.
L’ensemble crée un équilibre visuel et technique cohérent.

Une ergonomie adaptée aux gestes techniques

Malgré sa dimension esthétique, ce modèle reste un outil fonctionnel. Son équilibre et sa prise en main permettent une utilisation fluide, adaptée aux gestes techniques en cuisine.

Acier inoxydable X50CrMoV15

La lame est réalisée en acier inoxydable X50CrMoV15, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d’entretien. Il permet une coupe précise et durable, adaptée à un usage régulier.

Fabrication artisanale française

Chaque couteau est entièrement façonné à la main en Savoie, à la Coutellerie Bermudes. Ce travail garantit une maîtrise complète du produit et un niveau de finition élevé.

Découvrez comment fabriquer son propre couteau

 https://coutelleriebermudes.fr/stage-coutellerie

Conseils d’entretien

• laver le couteau à la main
• essuyer immédiatement
• éviter toute immersion dans l’eau
• ne pas passer au lave-vaisselle
• ne pas laisser sécher à l’air libre
• appliquer ponctuellement une huile minérale ou végétale (huile de pépins de raisin recommandée)

Un entretien régulier garantit la durabilité du couteau.