N°1 | Couteau d’office | Frêne
Le modèle n°1 est un couteau d’office artisanal de 19 cm, conçu pour les gestes précis du quotidien en cuisine.
Compact et maniable, il permet d’éplucher, tailler et découper avec précision. Sa lame bénéficie d’un traitement thermique assurant une bonne tenue de coupe et un réaffûtage dans le temps.
Son manche en frêne teinté dans la masse vert offre une teinte profonde et durable, tout en conservant le veinage naturel du bois. Le bois est stabilisé, et est plus résistant aux variations d’humidité et à l’usure du temps. Pour conserver ses qualités, il est recommandé d’éviter toute immersion prolongée dans l’eau et d’appliquer ponctuellement une huile naturelle.
Fabriqué à la main en Savoie, ce couteau est pensé pour un usage quotidien, durable et fiable.
€140
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Description
N°1 | Couteau d’office | Frêne
Un couteau d’office précis pour le quotidien
Le modèle n°1 de la Coutellerie Bermudes est un couteau d’office artisanal de 19 cm, conçu pour les gestes précis en cuisine. Il permet d’éplucher, tailler, découper ou travailler les petits aliments avec une grande maîtrise.
Son format compact offre une excellente maniabilité et une prise en main naturelle. Il s’intègre facilement dans un usage quotidien, avec une sensation juste et un bon contrôle du geste.
Une lame conçue pour durer
La lame bénéficie d’un traitement thermique avec trempe et revenu, assurant une bonne tenue de coupe dans le temps.
Ce couteau d’office artisanal est pensé pour être utilisé, entretenu et réaffûté. Il accompagne les usages en cuisine sur le long terme.
Frêne teinté dans la masse vert
Le manche est réalisé en frêne teinté dans la masse vert. La teinte pénètre la matière en profondeur, ce qui permet d’obtenir une couleur stable dans le temps.
Chaque pièce conserve le veinage naturel du bois, avec ses variations. Le frêne offre une prise en main simple et agréable, adaptée à un usage quotidien.
Fabrication artisanale en Savoie
Chaque couteau est fabriqué à la main à la Coutellerie Bermudes, en Savoie, près de Chambéry.
Le travail porte sur l’équilibre, les lignes et les finitions, pour proposer un couteau fonctionnel et durable.
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Conseils d’entretien
Laver à la main puis essuyer après utilisation.
Éviter l’immersion dans l’eau et le lave-vaisselle.
Appliquer ponctuellement une fine couche d’huile de pépin de raisin pour nourrir le bois et préserver sa couleur.
Informations complémentaires
| Numéro | 1 |
|---|---|
| Bois | Frêne teinté vert dans la masse |
| Acier | X50CrmoV15 |
| Epaisseur de la lame | 3mm |
| Largeur lame maximum | 1.9cm |
| longueur de la lame | 9cm |
| longeur du manche | 10cm |
| Alimentaire | oui |
| Inoxydable | oui |
| Rivets | Inox 304L |
| Dureté HRC | 58 |
