Description

N°6 | Office | Résine et Noyer

Une pièce unique entre création artistique et usage en cuisine

Le modèle n°6 de la Coutellerie Bermudes est un couteau artisanal de 25 cm conçu comme une pièce unique.

Il associe performance en cuisine et travail artistique du manche, avec une recherche esthétique poussée.

Une ergonomie très confortable pour un travail précis

Le modèle n°6 conserve une ergonomie optimisée pour la cuisine.

Sa forme permet une prise en main naturelle, avec un bon appui et un guidage précis du geste. L’équilibre du couteau permet une coupe fluide, sans effort, même lors d’un travail prolongé.

Résine et bois de bout de noyer, un travail de composition

Le manche est composé majoritairement de résine époxy translucide et teintée, intégrant des fragments de bois de bout de noyer et comportant d’autres essences de bois stabilisé.

Le bois de bout, coupé dans le sens des fibres, révèle une structure différente du bois classique, avec des textures plus graphiques et des contrastes marqués.

Le noyer stabilisé, présent en majorité, apporte de la profondeur et des teintes sombres. Les autres essences viennent enrichir l’ensemble par touches, créant une composition vivante.

La résine permet de lier ces éléments tout en créant des effets de profondeur et de transparence. Elle agit comme un support visuel, mettant en valeur les fragments de bois.

Ce type de montage demande un travail long, avec une recherche esthétique importante et une grande précision dans la mise en place.

Chaque pièce est unique, avec une composition qui ne peut être reproduite à l’identique.

Un acier inox fiable pour une coupe nette

La lame est réalisée en acier inox X50CrMoV15, reconnu pour sa fiabilité, sa résistance à la corrosion et sa facilité d’entretien.

Elle permet une coupe nette, adaptée aux travaux précis en cuisine.

Fabrication artisanale française

Chaque couteau est fabriqué à la main à la Coutellerie Bermudes, en France à la coutellerie Bermudes de Chambéry en Savoie..

Ce travail met en avant un savoir-faire artisanal, avec une attention portée à l’équilibre, aux lignes et aux finitions.

Ce type de pièce s’adresse à une clientèle sensible aux objets artisanaux, au design et à la création, en France comme à l’international.

Conseils d’entretien

Laver le couteau à la main après utilisation, puis l’essuyer immédiatement avec un chiffon doux.

Éviter toute immersion dans l’eau et le passage au lave-vaisselle.

Ne pas laisser sécher à l’air libre.

Appliquer ponctuellement une huile minérale ou végétale adaptée sur le manche pour préserver le bois.

Un entretien régulier garantit la durabilité du couteau.